Bersihkan cumi, buang tinta nya lalu potong-potong dan tiriskan.

Iris bawang merah lalu taro di wadah dan berikan asam jawa, garam dan gula secukupnya. Lalu renas-remas dengan tangan.

Masukan cumi yang telah di bersihkan ke dalam wadah berisi bumbu, aduk rata sambil di remas sedikit agar bumbu lebih meresap lalu biarkan selama kurang lebih 5menit.

Panaskan minyak untuk menumis lalu setelah panas masukan cumi. Tumis hingga setengah matang lalu masukan cabe rawit utuh dan tumis lg hingga matang dan bumbu neresap.

Setelah matang masakan siap untuk di hidangkan.