超手抜きドリアもどきはオーブン不要の巻
急にドリアが食べたい!食べなければ今にも呼吸が止まってしまう!!!なんてことあったら怖いですが、オーブンが必要になるドリアは手間なので手軽には作れませんよね。代わりにフライパンがあればそれっぽく作れるのですが、一度試してみません?
このレシピの生い立ち
とにかく楽に、オーブンなし、包丁を使うのは最低限の食材、あとはレトルトパックのソースとチーズ・ウインナー・コンソメでの味付けです。レシピ通りの時間配分だとお米が若干固めに仕上がるのでやわらかめが好きな人はお米を1合減らす、又はコンソメを溶かしたお水を100mL程度加えてみてください。
超手抜きドリアもどきはオーブン不要の巻
急にドリアが食べたい!食べなければ今にも呼吸が止まってしまう!!!なんてことあったら怖いですが、オーブンが必要になるドリアは手間なので手軽には作れませんよね。代わりにフライパンがあればそれっぽく作れるのですが、一度試してみません?
このレシピの生い立ち
とにかく楽に、オーブンなし、包丁を使うのは最低限の食材、あとはレトルトパックのソースとチーズ・ウインナー・コンソメでの味付けです。レシピ通りの時間配分だとお米が若干固めに仕上がるのでやわらかめが好きな人はお米を1合減らす、又はコンソメを溶かしたお水を100mL程度加えてみてください。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、ニンニク・ウインナーは適当な大きさに輪切り、ナスも1cm程度の厚みで輪切りにします。今回はここにしいたけとシメジを追加します。軽量カップに300mLのお水を入れ、コンソメを溶かしておきます。
- 2
最初におなすを温めたフライパンに並べて塩コショウで軽く下味をつけてから軽くあぶります。ナスは油を吸ってしまうので油はなしで。適当な焦げ目がついてきたらお皿にあげます。
- 3
油を敷いて輪切りにしたニンニクを入れて香りをつけます。
- 4
その後切った食材を豪快に投下!塩コショウで軽く下味をつけ、たまねぎがあめ色っぽくなるまでいためてください。
- 5
たまねぎがあめ色になったら一旦火を弱火にしてコンソメを溶かした水300mLを入れ、その後洗ってない生米2合を豪快に投入して軽く具とかき混ぜ、平らになるよう均等にならしてからペッパーミルでブラックペッパーを適度に振りかけてください。
- 6
平らにならした後、初めに焼いたおなすを適当に並べます。その上からレトルトのスパゲティソースをドカドカ投下し、ターナー等で伸ばしてください。レトルトパックは温めなくてOKですよ。
- 7
スライスチーズをソースの上に並べます。とろけるチーズであればピザ用のチーズでもOK。僕はスライスチーズ3枚にしていますが好みでもっと投下してよりドリアっぽくしてもいいかもしれません。
- 8
その後フタをして中火で10分間炊き込みます。この間、フタはあけないでくださいよ~。
- 9
10分経ったら火を止めて、さらに5分間~10分間蒸らします。チーズとミートソースのいいにおいが立ち込めますが我慢してください!
- 10
5分後、フタを取るとドリアのような料理が完成しているはずです!
コツ・ポイント
ドリアっぽいものを楽に、フライパンのみで作ることをコンセプトとして考案しました。当然ながら本物のドリアとは似てもにつきませんがオーブン等を使わない分手間無くつくれます。フライパンが小さいほどチーズに厚みと焦げ目がつくと思うのでよりドリアに近くなります。ただ、このレシピは欠点があり、盛り付けがドリアっぽくうまくできません。ここは今後工夫する必要がありそうです。(ドリアではなくパエリアっぽいかも)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ












