Mendut Duo Ubi
Akhirnya keolah juga ini ubi yang sudah seminggu dianggurin di dapur. Lama nggak ngintip Dapur Masak, ternyata sudah banyak banget resep ubi yang semuanya keren-keren. Bikin mendut ajal lah yang belum ada.. Karena saya jarang sekali bikin kue yang pake daun pisang, jadi penampilan takir daun pisangnya lumayan "memprihatinkan"..:D. Yuk, diintip bagi yang suka..:)
Mendut Duo Ubi
Akhirnya keolah juga ini ubi yang sudah seminggu dianggurin di dapur. Lama nggak ngintip Dapur Masak, ternyata sudah banyak banget resep ubi yang semuanya keren-keren. Bikin mendut ajal lah yang belum ada.. Karena saya jarang sekali bikin kue yang pake daun pisang, jadi penampilan takir daun pisangnya lumayan "memprihatinkan"..:D. Yuk, diintip bagi yang suka..:)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Kukus kedua macam ubi sampai matang.
- 2
2. Haluskan ubi, dan siapkan juga bahan-bahan lainnya.
- 3
3. BUAT ISIi : Masak semua bahan isi sampai agak mengering. Sisihkan.
- 4
4. BUAT KUAH SANTAN: Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih dan kental. Sisihkan.
- 5
5. Campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan garam, lalu bagi menjadi dua bagian. Masing-masing campurkan dengan ubi ungu dan ubi kuning yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai dapat dipulung. ( dr 175 ml air, dibagi dua bagian, masing-masing bagian untuk adonan ungu dan kuning )
Ambil sedikit adonan, beri isi, lalu bulatkan.
- 6
6. Lakukan sampai kedua adonan habis.
- 7
7. Taruh dalam takir daun pisang masing-masing satu bulatan adonan ungu dan satu bulatan adonan kunig, lalu siram dengan 1 sendok makan kuah santan.
- 8
8. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang.
- 9
9. Angkat dan sajikan. ( Supaya lebih cantik, saya tambahin lagi dengan kuah santan yang masih tersisa..)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar