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簡単*えのきとカニカマの巻揚げ
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簡単*えのきとカニカマの巻揚げ-レシピのメイン写真

簡単*えのきとカニカマの巻揚げ

asaco*
asaco* @asaco

ムフフッ(-m-)簡単な揚げ物です♪ だけどこれがおかずにもなり～お酒のおつまみにもなり～おもてなしの一品にもなる優れもの♪
ポン酢＆からしで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
叔母にお呼ばれしたときに出てきた一品で、あまりに美味しかったので教えてもらいました♪

ムフフッ(-m-)簡単な揚げ物です♪ だけどこれがおかずにもなり～お酒のおつまみにもなり～おもてなしの一品にもなる優れもの♪
ポン酢＆からしで召し上がれ♪
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叔母にお呼ばれしたときに出てきた一品で、あまりに美味しかったので教えてもらいました♪

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簡単*えのきとカニカマの巻揚げ

asaco*
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ムフフッ(-m-)簡単な揚げ物です♪ だけどこれがおかずにもなり～お酒のおつまみにもなり～おもてなしの一品にもなる優れもの♪
ポン酢＆からしで召し上がれ♪
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叔母にお呼ばれしたときに出てきた一品で、あまりに美味しかったので教えてもらいました♪

ムフフッ(-m-)簡単な揚げ物です♪ だけどこれがおかずにもなり～お酒のおつまみにもなり～おもてなしの一品にもなる優れもの♪
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材料

2～3人分
  • えのき 一束
  • カニカマ 一袋
  • しゅうまいの皮 20～30枚
  • 餃子の皮orワンタンの皮でもOK
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    カニカマは適当に４～５くらいに裂いて、えのきは根のところを切り落とす。

    • 簡単*えのきとカニカマの巻揚げ作り方1写真
  2. 2

    しゅうまいの皮の真ん中に具を置く。

    • 簡単*えのきとカニカマの巻揚げ作り方2写真
  3. 3

    巻いた最後を水溶き片栗粉で止める。

    • 簡単*えのきとカニカマの巻揚げ作り方3写真
  4. 4

    160～170度くらいでユックリ揚げる。180度で揚げると皮が薄いので直ぐに色づいてしまうのでえのきに火が入る前に上げないといけなくなります。少し低い温度でユックリキツネ色に揚げてね

    • 簡単*えのきとカニカマの巻揚げ作り方4写真
  5. 5

    何も付けなくても美味しいですが、ポン酢＆からしで食べるととーーても美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

普通の揚げ物より少し低めでユックリ揚げるのくらいです♪

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asaco*
asaco* @asaco
2007/07/31 12:26に公開
お料理は大好きだけど、手抜きも大好き♪ たまに凝ったりと楽しんでます♪ 皆さんのレシピ大変参考になります♪ こんな私のレシピの半分近くが話題入りして、作って下さった皆さんに感謝です（*^-^*人　現在体調があまりすぐれなく。。沢山頂いてるツクレポのコメントが大変になっております。その為掲載が遅れてしまうのでしばらくの間コメントは休ませて頂き、掲載優先にさせて頂きます(*_ _)ペコリ
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このレシピのキーワード

えのき カニカマ

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