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家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止
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家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止-レシピのメイン写真

家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止

咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士
咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士 @cook_40417803

漬け置き不要、サッとかけるだけで一瞬で変色防止!

100%ジュースや無糖炭酸水の「酸」が表面の酵素を一瞬で抑えるため、朝仕込んだりんごが夜まで綺麗なままキープできます。
塩気や酸っぱさが苦手なお子さんにも大好評!甘さを足したくない方は弱酸性の無糖炭酸水でもバッチリです。
下に落ちたジュースも美味しく飲めて無駄ゼロ♪朝の準備が劇的にラクになる、忙しいご家庭に嬉しい超お手軽な裏技です。

果物苦手なお子様も克服してくれるかな??

漬け置き不要、サッとかけるだけで一瞬で変色防止!

100%ジュースや無糖炭酸水の「酸」が表面の酵素を一瞬で抑えるため、朝仕込んだりんごが夜まで綺麗なままキープできます。
塩気や酸っぱさが苦手なお子さんにも大好評!甘さを足したくない方は弱酸性の無糖炭酸水でもバッチリです。
下に落ちたジュースも美味しく飲めて無駄ゼロ♪朝の準備が劇的にラクになる、忙しいご家庭に嬉しい超お手軽な裏技です。

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咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士
咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士 @cook_40417803

漬け置き不要、サッとかけるだけで一瞬で変色防止!

100%ジュースや無糖炭酸水の「酸」が表面の酵素を一瞬で抑えるため、朝仕込んだりんごが夜まで綺麗なままキープできます。
塩気や酸っぱさが苦手なお子さんにも大好評!甘さを足したくない方は弱酸性の無糖炭酸水でもバッチリです。
下に落ちたジュースも美味しく飲めて無駄ゼロ♪朝の準備が劇的にラクになる、忙しいご家庭に嬉しい超お手軽な裏技です。

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100%ジュースや無糖炭酸水の「酸」が表面の酵素を一瞬で抑えるため、朝仕込んだりんごが夜まで綺麗なままキープできます。
塩気や酸っぱさが苦手なお子さんにも大好評!甘さを足したくない方は弱酸性の無糖炭酸水でもバッチリです。
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材料

お好きなだけ
  • りんご 1個(または適量)
  • 【こんな飲み物かフルーツがあればOK!】
  • ★★★一番おすすめ! 100%果汁ジュース(りんご・オレンジ・白葡萄等)
  • ★★砂糖不使用なら 無糖炭酸水(プレーン)
  • ★その他、使える飲み物 サイダー、スポーツドリンク
  • ★その他、果実&果汁 カットしたキウイ、柑橘類、パイナップル等
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作り方

  1. 1

    りんごを食べやすい一口大に切る。

    • 家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止作り方1写真
  2. 2

    ボウルとザルを重ねてりんごを入れ、ジュースや炭酸水をスーッと回しかけて全体になじませる。(漬け込み不要!)

    • 家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止作り方2写真
  3. 3

    ザルを上げて汁気を切る。※半分は「今食べる用!」です!下に落ちたジュースは美味しく飲めるので捨てないで!

    • 家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて保存する。朝仕込んでも夜まで真っ白!※写真は朝仕込んで夜に撮影したものです!

    • 家にあるジュースで✿ザルで一瞬りんごの変色防止作り方4写真

コツ・ポイント

飲料の「酸」が表面の変色酵素を一瞬で抑える仕組みです。漬け置き不要で時短!
※野菜ジュースや赤ぶどう等の濃い色のジュースはNG。

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咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士
咲来SAKURA✿ 発酵器大好き栄養士 @cook_40417803
2026/10/23 08:11に公開
✿ごきげんな毎日は、毎日のごはんから✿栄養士の知識や国光美佳氏主宰「ミネラルハート実践講座全課程」の学びを活かし、家族の健康を守るごはん作りを大切にしています。ヨーグルティアSなどの発酵器を活用し、手軽で身体に優しい自家製発酵食を取り入れる毎日です。家族や友人が笑顔になる、お腹と心を満たす栄養満点のごはんをお届けします!💡レシピについて「より時短に・わかりやすく・美味しく」をお届けできるよう、投稿後もページをこまめに見直しています。
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このレシピのキーワード

ジュース りんご フルーツ

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