Pempek Tempe

Name: Pempek Tempe
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tempe; 300 gram Tepung Sagu; 1 sendok makan Garam; 4 siung Bawang Putih; 10 biji cabe rawit merah; 1200 ml Air; 3 buah Asam Jawa; 100 gram Gula Merah; 1 1/2 sendok makan Garam; 1 liter air untuk merebus pempek

Liza @cook_2008926

Ceritanya Pengen makan pempek tapi ga ada ikan. dikulkas adanya tempe, maka jadilah bikin pempek tempe ini gurih gurih gimana gitu dan ga amis ^_^

Lebih banyak

Pempek Tempe

Liza @cook_2008926

Ceritanya Pengen makan pempek tapi ga ada ikan. dikulkas adanya tempe, maka jadilah bikin pempek tempe ini gurih gurih gimana gitu dan ga amis ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

100 gramTempe
300 gramTepung Sagu
1 sendok makanGaram
4 siungBawang Putih
10 bijicabe rawit merah
1200 mlAir
3 buahAsam Jawa
100 gramGula Merah
1 1/2 sendok makanGaram
1 literair untuk merebus pempek

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Hancurkan tempe, masukkan garam, campur rata. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk (kalau saya mengaduk dengan sendok makan)
2

bentuk lonjong untuk model pempek lenjer atau bentuk bulat lalu isi dengan telur untuk model kapal selam. masukkan ke air mendidih sampai mengapung. angkat
3

buat cuko : rebus air, gula merah, dan asam jawa. uleg cabe, bawang putih dan garam. masukkan kedalam rebusan air. masak sampai air mendidih, angkat
4

Untuk penyajiannya :
Goreng pempek sampai kecoklatan, potong potong, siram dengan cuko. bisa juga ditambahkan irisan timun