材料はいちじくと梅酒だけ♪

いちじくは洗って、頭のほうの枝のところをカット。皮は剥かずに鍋に並べます。

梅酒をいちじくがつかるぐらい注ぎ入れます。

換気扇をつけ、中火で蓋をせずに煮込みます。アクがでてくるので、とりましょう。

40分ほど煮込むと、いちじくがくたっとなって梅酒がとろりとしてきます。
火をとめ粗熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で保存。

そのまま食べたりアイスクリームやヨーグルトと食べたり♡シロップもおいしいので、豆乳に混ぜたりお湯で割ったりしてくださいね

このコンポートを使った女子力アップの美ドリンク「いちじくと豆乳のジュース」(レシピID:17730776)もぜひ♡

2016.9.22 話題入り☆つくれぽを送っていただいたみなさま、ありがとうございました♡感激です。