鍋に水を入れて沸かし、だし、味噌で味噌汁を作る。

ボウルに、千切りにしたみょうがと溶き卵を混ぜ、鍋にできたお味噌汁へ入れる。

卵に火が通ってふんわりしたらできあがり。