ゴーヤの葉をよく洗ってざくざく刻みます。

テフロンのフライパンにゴーヤと調味料を入れて火にかけます。

ゴーヤの葉がしぼんで小さくなったら、適当に刻んだ塩昆布か塩ひじきを混ぜます。

水分が飛んだら、火からおろし、ゴマを混ぜます。