簡単！ダマ知らずのホワイトソース♪
海辺のキッチン @cook_40034324
フライパン1つで出来ます❤ 09.04.22、12.06.08、100人話題入りしました。作ってくれた皆様,感謝・感激☆
このレシピの生い立ち
子供が小さいので、手早く、簡単に出来る方法を考えました。生地もまとまりやすいので、成型も楽に出来ます♪
簡単！ダマ知らずのホワイトソース♪
フライパン1つで出来ます❤ 09.04.22、12.06.08、100人話題入りしました。作ってくれた皆様,感謝・感激☆
このレシピの生い立ち
子供が小さいので、手早く、簡単に出来る方法を考えました。生地もまとまりやすいので、成型も楽に出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かします。
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- 2
その間に、小麦粉と牛乳、塩・胡椒を泡だて器で良く混ぜます。
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- 3
１のフライパンに２の牛乳を加えます。
ここからは、木ベラで焦げないように中火の弱火でグルグル混ぜます。 -
- 4
木ベラでフライパンの底をかいてみて、すっと筋が残るくらいでドリア用。
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- 5
コレくらいの固さでグラタン。
-
- 6
＊おまけ＊
ここからはクリームコロッケの作り方です。 - 7
写真は2分くらい。今回はコレでクリームコロッケを作ります。（火を止めます）
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- 8
スイートコーン缶（９０g）と、シーチキンはよく油を切って、７のフライパンで混ぜます。味は塩胡椒で調節します。
- 9
バットにあけ、冷凍庫で30分位冷やします。
- 10
包丁で切り分け、形を整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
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- 11
油で揚げます。
この方法だと、高温じゃなくても爆発しませんでした。
熱々のうちにどうぞ！ -
- 12
ミラノ風ドリア風の作り方は
ＩＤ17871144です。 -
コツ・ポイント
フライパンにかけたらあっという間なので、目を離さないで下さいね。もし途中でダマになりそう？と思っても、火を弱めて混ぜていれば大丈夫です。09.02.06レシピを見直しました。遅くなってスミマセン!!!
つくれぽ
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