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きのことあさりの炊き込み御飯
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きのことあさりの炊き込み御飯-レシピのメイン写真

きのことあさりの炊き込み御飯

ののんたん
ののんたん @cook_40027966

きのこもあさりもごぼうも好き。
このレシピの生い立ち
長男があさり好き。きのこ好き。合わせてみました。

きのこもあさりもごぼうも好き。
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きのことあさりの炊き込み御飯

ののんたん
ののんたん @cook_40027966

きのこもあさりもごぼうも好き。
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材料

3合分
  • あさり(むき身) 100g
  • ●水(あさり用) 200cc
  • ●塩(あさり用) 2つまみ
  • まいたけ 1/2株
  • しめじ 1/2株
  • ごぼう 1本
  • 米 3合
  • ☆昆布だし(顆粒) 1/2袋(4g)
  • ☆醤油 大さじ1と1/2~2
  • ☆酒 大さじ1
  • 水(炊飯用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、水にさらす。米はといで水を切っておく。あさりは、●の水に塩を加え、さっとゆでておく。ゆで汁はそのままとっておく。

  2. 2

    うち釜にといだ米を入れ、☆の調味料を入れる。1でとっておいたアサリのゆで汁と炊飯用の水を足して入れいつもの水加減にし、ひと混ぜする。

  3. 3

    あさり以外の具をいれスイッチオン。炊き上がって蒸らしに入ったらアサリを加えそのまま蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器任せ^^。味は薄めなので、醤油は大さじ2くらいまでは増やせます。昆布だし(顆粒)を出汁昆布にする場合は塩を少々足してみてください。きのこは1種類でもOK。

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ののんたん
ののんたん @cook_40027966
2007/08/26 02:00に公開
お菓子作り大好き♪ お料理も好き♪ 食べるのはもちろん大好き♪子供たちも小学6年生と小学3年生になりました。騒がしい毎日ですが、皆さんのステキなレシピに、お世話になりながら、美味しいものを作らせていただいてます(^^)食いしん坊家族なので写真を撮る前に食べちゃうことが多くてなかなかつくれぽできません(^^; )自分の時間を作るのが下手なので、の~んびり活動中です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ 酒 まいたけ アサリ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17708430
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