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白菜とじゃがいものグラタン
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白菜とじゃがいものグラタン-レシピのメイン写真

白菜とじゃがいものグラタン

さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

白菜はチーズやクリームソースとの相性ばっちりです♪
とろとろに柔らかくなった白菜がとてもおいしい一品です☆
このレシピの生い立ち
定番の白菜料理にアレンジができないか考えてグラタンを作ってみました。

白菜はチーズやクリームソースとの相性ばっちりです♪
とろとろに柔らかくなった白菜がとてもおいしい一品です☆
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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

白菜はチーズやクリームソースとの相性ばっちりです♪
とろとろに柔らかくなった白菜がとてもおいしい一品です☆
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定番の白菜料理にアレンジができないか考えてグラタンを作ってみました。

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材料

４人分
  • 白菜 １／４個
  • じゃがいも(大) １個
  • 玉ねぎ(中) １／２個
  • ベーコンスライス １００ｇ
  • 牛乳 １カップ
  • マーガリンorバター 大さじ２
  • 小麦粉 大さじ２
  • コンソメキューブ １個
  • 塩こしょう 少々
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜・ベーコンは食べやすい大きさにじゃがいもは半月切り、玉ねぎは薄切りに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、マーガリンを入れて溶けてきたらベーコンを弱火で炒め、１の野菜を加えて弱火のままさらに炒める。

    • 白菜とじゃがいものグラタン作り方2写真
  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加えて軽くまぜあわせ、牛乳とコンソメを加えてさらに煮る。塩こしょうで味をととのえる。

    • 白菜とじゃがいものグラタン作り方3写真
  4. 4

    ４を耐熱皿に移し、とろけるチーズをのせてオーブンの「グラタン」コースで焼いたらできあがり♪

    • 白菜とじゃがいものグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

炒める時、煮る時は弱火でお願いします。
最後にチーズを加えて焼き上げるので、３で味をととのえる時は少し薄めの方がいいと思います。

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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606
2012/12/04 10:50に公開
育ち盛りの男の子２児の母です☆さぶれぴこの料理テーマは『簡単料理』調味料の量がおおざっぱなのも許してね（＾＾；
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このレシピのキーワード

グラタン 白菜 ベーコン じゃがいも バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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