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アスパラ入り、明太子スパゲティー♫
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アスパラ入り、明太子スパゲティー♫-レシピのメイン写真

アスパラ入り、明太子スパゲティー♫

もちあられ
もちあられ @cook_40033828

主人のお気に入り♡しつこくない明太子スパゲティーです。何回も作ってやっと分量が決まりました。アスパラの食感、大葉、小ネギもとても良く合います。
フライパンを使わないボウルで合えるタイプのスパです。

このレシピの生い立ち
明太子スパゲティーは、クリーミーな物が多いので、さっぱりしすぎず、コクもある、明太スパにしたくて、何回も作った結果、この分量に決まりました。アスパラの食感が、明太子スパに合います。

主人のお気に入り♡しつこくない明太子スパゲティーです。何回も作ってやっと分量が決まりました。アスパラの食感、大葉、小ネギもとても良く合います。
フライパンを使わないボウルで合えるタイプのスパです。

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明太子スパゲティーは、クリーミーな物が多いので、さっぱりしすぎず、コクもある、明太スパにしたくて、何回も作った結果、この分量に決まりました。アスパラの食感が、明太子スパに合います。

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アスパラ入り、明太子スパゲティー♫

もちあられ
もちあられ @cook_40033828

主人のお気に入り♡しつこくない明太子スパゲティーです。何回も作ってやっと分量が決まりました。アスパラの食感、大葉、小ネギもとても良く合います。
フライパンを使わないボウルで合えるタイプのスパです。

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明太子スパゲティーは、クリーミーな物が多いので、さっぱりしすぎず、コクもある、明太スパにしたくて、何回も作った結果、この分量に決まりました。アスパラの食感が、明太子スパに合います。

主人のお気に入り♡しつこくない明太子スパゲティーです。何回も作ってやっと分量が決まりました。アスパラの食感、大葉、小ネギもとても良く合います。
フライパンを使わないボウルで合えるタイプのスパです。

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明太子スパゲティーは、クリーミーな物が多いので、さっぱりしすぎず、コクもある、明太スパにしたくて、何回も作った結果、この分量に決まりました。アスパラの食感が、明太子スパに合います。

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材料

2人分(少なめ)
  • 明太子 小2腹(大1腹)
  • アスパラ 6本
  • バター 5g
  • スパゲティー 200g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 大葉(千切り) 10枚
  • 小ネギ(細かく切った物) 1掴み(1人分)
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作り方

  1. 1

    5ℓのお湯を沸かして塩軽く1掴み(分量外)を入れます。沸騰したらスパゲティーを茹でます。茹で上がる、2分前に切ったアスパラも入れます。

  2. 2

    皮をとった明太子、マヨネーズ、バター、めんつゆを大きめなボウルに入れておきます。

    • アスパラ入り、明太子スパゲティー♫作り方2写真
  3. 3

    大葉の千切り、小ネギの小口切りを用意しておきます。

  4. 4

    スパゲティーが茹で上がったら、2のボウルの中に直接引き上げて入れます。アスパラは、ざるですくって入れて下さい。
    (ここで味を見て足らないときは、足してください。)

    • アスパラ入り、明太子スパゲティー♫作り方4写真
  5. 5

    スパゲティーを盛り付け、大葉、小ネギを乗せて出来上がりです。

    • アスパラ入り、明太子スパゲティー♫作り方5写真

コツ・ポイント

明太子ソースがパサつくようなら、お玉半分くらいの茹で汁を入れてください。
(私はいつも、入れて水分を多めにして食べます。)
もっと、コクが欲しい方は、バター、マヨネーズの量を増やしてください。
明太子のメーカーによって、塩気が違いますので塩味が足らない時にはめんつゆを足して下さい。

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もちあられ
もちあられ @cook_40033828
2008/07/01 13:55に公開
中1だった娘があっという間に大きくなり、、、(^^;)一人暮らしをする事になりましたそして、料理の苦手な娘のために一人分のレシピをUPしていく事にしました小さなキッチンで簡単に作れるものを、娘に送りたくお休みしていたクックパッドを再開しますのでよろしくお願い致します!
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 アスパラ バター こねぎ 明太子

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