Campur terigu, tang mien, tepung maizena, gula pasir, baking powder, ragi instant dan pengempuk roti. Aduk rata.
Tuang air es sedikit demi sedikit kedalam campuran terung sambil diuleni hingga rata.
Tambahkan santan dan garam, uleni hingga kalis.
ambil sedikit adonan tambahkan satu bagian adonan dengan pewarna dan sisanya biarkan tetap putih.

Tipiskan adonan warna putih hingga setebal 0,5 cm dan adonan warna setebal 0,3 cm.
Letakkan adonan warna diatas adonan putih. Gulung dan padatkan.

Potong adonan seberat 50 gr atau sesuai selera, alas bagian bawahnya dengan plastic. Tutup adonan dengan plastic/lap basah, diamkan adonan hingga mengembang ± 30 menit.
Panaskan panic pengukus, kukus adonan hingga mengembang ± 10 menit. Angkat.