薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。バターは軽くレンジでチンして溶かしておく。

ボウルにバター、砂糖、豆乳、卵を入れて、電動泡だて器で２～３分くらいよーく混ぜる。

その中に、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを入れて全体が混ざるまでさっくりと混ぜ合わせる。

１８０℃に余熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり。