Puding Ruwok

Name: Puding Ruwok
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir Kuning Telur; 150 gram Gula Halus; 1/4 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula Halus; 3 sendok makan Tepung Terigu; 75 ml Susu Kental Manis; secukupnya Margarin; 8 butir Putih Telur; 75 gram Gula Pasir; 1/4 sendok teh Garam; 1 sendok teh Cuka

Ari astari @cook_2008311

Puding ini rasanya enak banget, lembut & lumer dimulut.. trus juga sensasi meringue-nya bikin beda deh dari puding2 yang laen. Tampilannya juga cantik, Hejo muda gemesin. Pake pasta strawberry yang pinky juga bagus tuh kyknya... imuttt…

Lebih banyak

Puding Ruwok

Ari astari @cook_2008311

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

8 butirKuning Telur
150 gramGula Halus
1/4 sendok tehGaram
1 sendok tehGula Halus
3 sendok makanTepung Terigu
75 mlSusu Kental Manis
secukupnyaMargarin
8 butirPutih Telur
75 gramGula Pasir
1/4 sendok tehGaram
1 sendok tehCuka

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kocok kuning telur, gula, garam dan pasta pandan sampai tercampur. Kocok dengan speed sedang.
2

Masukkan susu kental manis dan terigu. Aduk rata.
3

Tuang ke dalam loyang 20 x 20cm yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180C, kurleb 15 menit dan hampir matang. Atasnya jangan sampai terlalu coklat.
4

Sementara memanggang adonan hijau. Kocok putih telur, gula halus, garam & cuka sampai mengembang kaku.
5

setelah 15 menit adonan hijau dipanggang, keluarkan dari oven, lalu masukkan adonan putih telur. Panggang lagi kurleb 10 menit, sampai bagian atas putih telur kecoklatan. Angkat, dinginkan.
6

Untuk kepraktisan, loyang bisa diganti dengan aluminium foil. Karena saking lembutnya puding ini agak sulit untuk dikeluarkan dari loyang, jadi langsung dipotong2 dlm loyang.