Vegetarian Samosa
Resep ini saya contek dari web jtt-nya mb Endang, dulu pernah bikin rasanya sesuai dengan lidah saya... Sekarang bikin lg dengan sedikit perubahan, kentangnya saya ganti dengan singkong...hmm..rasanya sama2 enak... Dengan bahan2 yg ekonomis bisa menjadi camilan yg lezat ^_^
Vegetarian Samosa
Resep ini saya contek dari web jtt-nya mb Endang, dulu pernah bikin rasanya sesuai dengan lidah saya... Sekarang bikin lg dengan sedikit perubahan, kentangnya saya ganti dengan singkong...hmm..rasanya sama2 enak... Dengan bahan2 yg ekonomis bisa menjadi camilan yg lezat ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak sampai harum dan berubah transparan, masukkan bawang putih tumis sampai bawang harum dan matang.
- 2
Masukkan wortel aduk2 lalu beri sdikit air panas untuk mengempukkan wortel. Masak sampai wortel empuk dan air habis.
- 3
Masukkan daun bawang, bubuk kari, garam, gula, lada, dan cabai bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Terakhir masukkan singkong, aduk terus sampai bumbu tercampur rata, terus masak sampai adonan isi cukup kering. Matikan api, biarkan dingin, isi samosa siap digunakan.
- 5
Ambil 1 lbr kulit beri 1 sdm adonan isi di tengah2 atas kulit, lipat menyamping menutupi isi.
- 6
Lipat menyamping salah satu sisi menutupi sebagian adonan isi.
- 7
Lipat sisi satunya, sehingga terbentuk kerucut.
- 8
Tekuk kebawah
- 9
Rapikan bagian kanan kiri dan rekatkan dengan adonan perekat.
- 10
Samosa siap digoreng. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal/cabai rawit sesuai selera.
- 11
Isi samosa ini jadinya banyak, jika tidak langsung digoreng simpan dalam wadah kedap udara lalu tetakkan dalam lemari es.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar