ホタテのネギ塩レモン風味
青空レモン @cook_40037990
✿10/07/16話題入り感謝✿バター焼きも好き・・・これも美味しい～レモン汁があっさりいい感じ
このレシピの生い立ち
たまに見かけるホタテの塩ねぎ味って言う焼くだけのものが旦那が好きで、自分で何度か考えて作り簡単調味料であっさりと飽きなくてうちの子供も食べれる味に落ち着きました。焼き魚にもレモン絞って食べるの家族全員の好みです＾＾
ホタテのネギ塩レモン風味
✿10/07/16話題入り感謝✿バター焼きも好き・・・これも美味しい～レモン汁があっさりいい感じ
このレシピの生い立ち
たまに見かけるホタテの塩ねぎ味って言う焼くだけのものが旦那が好きで、自分で何度か考えて作り簡単調味料であっさりと飽きなくてうちの子供も食べれる味に落ち着きました。焼き魚にもレモン絞って食べるの家族全員の好みです＾＾
アプリでひらく作り方
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※追記※今回、蒸しベビーホタテ生食用を使用で、大きさもそれぞれなのでグラム数に訂正しました。
今回１５２ｇ -
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ネギは小口切り。今回長め大きめの青ネギです。
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★の材料を合わせ混ぜホタテを絡めて10分～おいておく。
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熱したテフロン加工フライパンに油なしで【３】の出汁も入れて中弱火で両面焼く。
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❀❀ネギを焦がさない方法①☞フライパンにフライパン用ホイルをしき蓋をして蒸し焼きにする❀❀
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❀❀ネギを焦がさない方法②☞【3】でホタテだけに調味料を合わせ焼き、焼き上がる直前くらいにネギを入れて炒める❀❀
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焼けたらレモンを添えて絞ってまわしかけて召し上がれ～お好みで黒胡椒を少々かけてください。
コツ・ポイント
★塩気の感じ方は人それぞれなので塩分控えたい方は控えめに入れ、後でふりかけて調節できます。
★ネギは多め、生レモンを絞るのがオススメです！
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