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里芋のシチュー
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里芋のシチュー-レシピのメイン写真

里芋のシチュー

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

ねっとり里芋がクリームシチューと相性抜群☆
いつものシチューがさらに美味しくなります(^^)

このレシピの生い立ち
ジャガイモが苦手な私。美味しい里芋を見つけたので、ジャガイモの代わりに入れてみました。

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ジャガイモが苦手な私。美味しい里芋を見つけたので、ジャガイモの代わりに入れてみました。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

ねっとり里芋がクリームシチューと相性抜群☆
いつものシチューがさらに美味しくなります(^^)

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ジャガイモが苦手な私。美味しい里芋を見つけたので、ジャガイモの代わりに入れてみました。

ねっとり里芋がクリームシチューと相性抜群☆
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材料

4人分
  1. 里芋 6個~8個
  2. にんじん 1本
  3. タマネギ 2個
  4. ベーコン(角切り) 200g
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 牛乳 2カップ
  7. 市販のシチューの素 1箱~半箱
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、塩でもみ洗いしてから、柔らかくなるまで下ゆでしておく。人参玉葱は適当な大きさに切る。

  2. 2

    角切りのベーコンを焦がさないように炒め、脂が出てきたら人参玉葱を入れ炒める。

  3. 3

    水とコンソメキューブを入れて煮込み、野菜が柔らかくなったら、里芋を入れ少し煮込む。

  4. 4

    シチューの素を入れ、牛乳を入れて味を整えてできあがり☆

コツ・ポイント

市販の素を使わないときは、バターで野菜を炒めたらそこへ小麦粉を振り入れ焦がさないように炒めたら、牛乳を一気に入れます。あとはお好みで牛乳を足したり、生クリームを入れたりしてお好みの味に整えてください。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2011/10/05 00:22に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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