ゴーヤ薄くスライスし　☆を混ぜ１０分ほどおく。洗って熱湯で１分程茹で　ざるにあげておく。

卵を溶いておく。

フライパンを熱しサラダオイルを入れ　１を軽く炒め　砂糖と醤油をいれ炒め　卵を回しかけゴーヤにからめながら炒める。

器に盛って　はい　出来上がり。