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鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン
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鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン-レシピのメイン写真

鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン

yurizumi
yurizumi @cook_40087217

写真更新☆調味料をすべて衣に混ぜて揚げるだけ☆
ワンボールで出来て油も少量でOKなので、洗いものも少なくて済みます♪
このレシピの生い立ち
十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。本場の味とはちょっと違うけど、そこが日本人向けで食べやすいのかもしれません。

写真更新☆調味料をすべて衣に混ぜて揚げるだけ☆
ワンボールで出来て油も少量でOKなので、洗いものも少なくて済みます♪
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十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。本場の味とはちょっと違うけど、そこが日本人向けで食べやすいのかもしれません。

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鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン

yurizumi
yurizumi @cook_40087217

写真更新☆調味料をすべて衣に混ぜて揚げるだけ☆
ワンボールで出来て油も少量でOKなので、洗いものも少なくて済みます♪
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十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。本場の味とはちょっと違うけど、そこが日本人向けで食べやすいのかもしれません。

写真更新☆調味料をすべて衣に混ぜて揚げるだけ☆
ワンボールで出来て油も少量でOKなので、洗いものも少なくて済みます♪
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十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。本場の味とはちょっと違うけど、そこが日本人向けで食べやすいのかもしれません。

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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉(もも肉でも) 2枚〜3枚
  • 塩コショウ 少々
  • ●小麦粉 大さじ3
  • ●米粉(又はだんご粉) 大さじ2
  • ●炒りごま 大さじ2
  • ●フィッシュソース(ナンプラー) 大さじ1
  • ●ゴマ油 小さじ2
  • ●水 2分の1カップ
  • ●カレー粉 大さじ1
  • エビ煎 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取って一口大にそぎ切りし、塩コショウをまぶしておく。

  2. 2

    ボールに●の調味料を全て入れて菜箸等でかき混ぜる。

    • 鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン作り方2写真
  3. 3

    2に1の鶏肉を入れて絡め、30分くらいそのまま置く。

    • 鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン作り方3写真
  4. 4

    少し多めの油を熱して3を炒め揚げする。ゴマが飛ぶことがあるので途中、フタをしたりしてください。

    • 鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン作り方4写真
  5. 5

    お好みでエビ煎を添えて出来あがり。

    • 鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン作り方5写真
  6. 6

    2013.2.12 話題入りすることが出来ました☆
    美味しそうな素敵レポを送って下さった皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

クミンとターメリックがあれば小さじ1づつを入れるとエスニック感UPです。辛くないしあまり癖もないのでお子様にもおススメです☆

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yurizumi
yurizumi @cook_40087217
2010/03/23 07:04に公開
ハマっている事。お弁当作り料理パン作りお菓子作りエスニック料理作り
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このレシピのキーワード

エスニック エビ 米粉 もも肉 カレー粉 だんご粉 小麦粉 フィッシュ 鶏胸肉

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