梅風味☆さんまの蒲焼き

梅風味☆さんまの蒲焼き-レシピのメイン写真

梅風味☆さんまの蒲焼き

scenery_co @cook_40057386

甘辛の蒲焼きに梅の酸味がGOOD！ご飯がすすみます～♪♪分量も覚えやすい＾＾
このレシピの生い立ち
さんまの梅煮にするか、蒲焼きにするか…迷っている最中にひらめいた♪

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甘辛の蒲焼きに梅の酸味がGOOD！ご飯がすすみます～♪♪分量も覚えやすい＾＾
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材料

２人分

さんま２匹
☆梅干し（叩いて）大さじ１
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ１
小麦粉適宜

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作り方

1

さんまを３枚に下ろして、それを半分に切る
（中骨が気になる場合はとる）
2

梅干しは包丁で叩き、☆の調味料を全て混ぜておく
3

１に小麦粉をまぶして、油をひいて熱したフライパンで両面コンガリ焼く
4

さんまに火が通ったら、混ぜておいた調味料を全て加え、照りが出たら完成！

コツ・ポイント

塩分の低い梅干しを使っています。梅干しの塩分により、お好みで梅の量を調整して下さい。

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scenery_co @cook_40057386

2010/03/15 11:37に公開

お料理好きですが、決して得意なわけでもなく…自分用の覚え書も兼ねて。食欲旺盛な男の子と主人の３人家族☆

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このレシピのキーワード

蒲焼さんま梅ぼし酒小麦粉

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