お手軽めちゃ旨♡半熟チーズケーキ
ゆあなママ @cook_40042917
生クリーム無しで家にある材料で作れます。シリコンカップや陶器の器に入れれば紙で型作る手間なし♪とにかくめちゃおいしい★
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの半熟チーズが大好きで真似てみました。 ケーキ型作らなくていいから楽々です♪とにかくめちゃおいしい!1ｺでは手が止まりません笑
お手軽めちゃ旨♡半熟チーズケーキ
生クリーム無しで家にある材料で作れます。シリコンカップや陶器の器に入れれば紙で型作る手間なし♪とにかくめちゃおいしい★
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの半熟チーズが大好きで真似てみました。 ケーキ型作らなくていいから楽々です♪とにかくめちゃおいしい!1ｺでは手が止まりません笑
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- 1
クリームチーズとバターは30秒程レンジで加熱し柔らかくする｡オーブンは170℃に予熱開始｡
- 2
チーズとバターが混ざったら砂糖の半量､卵黄､牛乳､薄力粉をふるいながら入れてその都度混ぜる。
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立て､残りの砂糖を入れてメレンゲを作る。
- 4
メレンゲを2回に分けてチーズ生地に入れて泡を潰さないように混ぜる。型に流して20〜25分焼く。
- 5
焼けたら完全に冷ます。冷蔵庫で冷やさずそのまま召し上がれ★ 一番半熟感を味わえます♪
コツ・ポイント
ハンドミキサーだとあっというまですが､メレンゲは逆さにしても落ちなくなるまで泡立てて下さい。あまり焼き色をつけない方が半熟チーズケーキっぽいです。途中でアルミをかけてもいいかも♪
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