玉ねぎとにんじんはみじん切り。
トマトは小さめのざく切り。
スパイスは合わせておく。※カレー粉小さじ１で代用可。

鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒めたら、トマトを加え、スパイスを投入し、よく炒め合わせる。

豆の茹で汁を入れ、煮立たせて、最後に塩で調味して出来上がり。
お好みでトッピングを！