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我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ
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我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ

ガサおば
ガサおば @cook_40332953

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材料

15センチ型
  • ▼順番に混ぜるだけ!
  • クリームチーズ 200g
  • きび砂糖 50〜60g※50gは甘さ控えめ
  • 卵 2個
  • かぼちゃ(皮無し) 200g
  • 生クリーム 200ml(1パック)
  • 米粉 15g
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と皮を取って潰す

  2. 2

    なめらかにしたクリームチーズにきび砂糖を加えて混ぜる

  3. 3

    たまごを1個ずつ割りいれてその都度混ぜる

    • 我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    カボチャを濾して入れて混ぜる

  5. 5

    生クリームを入れて混ぜる

  6. 6

    米粉を振るいながらいれて混ぜる

  7. 7

    ラム酒を入れる(我が家はマイヤーズのダークラム)

    • 我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    型に流し入れて230°Cに予熱したオーブンで23〜25分焼く

    • 我が家のかぼちゃのバスクチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

ぷるぷると横に揺れるぐらい焼く。ちょっとやわやわなぐらいでOK※焼きすぎない!
めんどくさいのでフープロにみんなぶち込んで作ってます。(濾す作業はしています)

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ガサおば
ガサおば @cook_40332953
2026/10/27 03:45に公開
ガサツおばさん、略してガサおばのガサツクッキングです。美味しい!また作りたい!と思った、自分用の覚え書きメモです。手先は不器用ですが、マメで可愛いお菓子作りも料理も大好きです♪一番好きな食べ物を日々探してます( ´›ω‹`)
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かぼちゃ バスクチーズケーキ

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