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簡単に一品★ジャガイモのきんぴら
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簡単に一品★ジャガイモのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単に一品★ジャガイモのきんぴら

ちぇりおっ。
ちぇりおっ。 @cook_40088137

めっちゃ簡単なのに、めっちゃ美味しい(ﾟДﾟ)大量に作ってもすぐになくなる！お箸が止まらない甘辛きんぴらです★
このレシピの生い立ち
ジャガイモ料理の得意なおばあちゃんに教えてもらった、一瞬で覚えれる簡単レシピ。

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簡単に一品★ジャガイモのきんぴら

ちぇりおっ。
ちぇりおっ。 @cook_40088137

めっちゃ簡単なのに、めっちゃ美味しい(ﾟДﾟ)大量に作ってもすぐになくなる！お箸が止まらない甘辛きんぴらです★
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めっちゃ簡単なのに、めっちゃ美味しい(ﾟДﾟ)大量に作ってもすぐになくなる！お箸が止まらない甘辛きんぴらです★
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材料

４人分
  • じゃがいも 中３個
  • ◎酒 大さじ１
  • ◎砂糖 大さじ１
  • ◎みりん 大さじ１
  • ◎醤油 大さじ１
  • 鷹の爪 １本
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを薄めの短冊切りにして、水にさらす。※薄くすることで味がしみこみます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、鷹の爪とジャガイモを投入。ジャガイモが透けるまで炒める。（焦げないように注意！）

  3. 3

    【２】に◎の調味料を入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら煮詰める。（ここでも焦げないように注意！）

  4. 4

    器に盛って、出来上がり★

コツ・ポイント

調味料は全て「大さじ１」で(-_☆)汁気がほとんどなくなるまで煮詰めるのがポイント★そうすることで、ジャガイモに味がしっかりついて、お弁当等に入れても美味しくいただけます！切り方によって、食感も楽しめます！

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ちぇりおっ。
ちぇりおっ。 @cook_40088137
2010/03/16 07:03に公開
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも 酒 トウガラシ

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