大根でガッツリ美味い炊き込みご飯
ヒグケイ @cook_40058983
すごく美味しいです！大根が入ってるからといって、水っぽくはなりません。
このレシピの生い立ち
テレビか何かで笠原将弘ｻﾝが作っていたレシピを少しアレンジしました☆
大根でガッツリ美味い炊き込みご飯
すごく美味しいです！大根が入ってるからといって、水っぽくはなりません。
このレシピの生い立ち
テレビか何かで笠原将弘ｻﾝが作っていたレシピを少しアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで水に３０分～つけておく
- 2
大根は皮を剥き、１㌢角に切りフライパンに入れて空炒りし、こんがりと色づいてきたらごま油をふっておく
- 3
１を水切りし炊飯器に入れ、●の調味料、昆布を入れて、普通炊飯３合ラインの所まで水を入れる
- 4
３を軽く混ぜて、２の大根を上にのせ、普通炊飯する
- 5
炊きあがったら少し蒸らしてから炊飯器を開け、昆布を取り出す
昆布は細く切り、また戻す - 6
小口切りの細ネギ、白ゴマを入れてざあっくりかき混ぜて出来上がりです♪♫⁺
- 7
✿ 他にも大根レシピ たくさんＵＰしてます＾＾*
コツ・ポイント
大根をしっかり空炒りすると、水分がとんで風味がまします
ウチは鉄のフライパンで空入りしています＾＾
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