じゃが芋は、薄くスライスして、電子レンジorお鍋で、やわらかくなるまで加熱します。

この間に、きゅうりを、薄くスライスして、軽く塩をふっておいて、水気が出たところで絞る。ソーセージは、薄い輪切りにしておきます。

じゃが芋が、柔らかくなったら、水分を十分にきってから、温いうちに、つぶしていく。

じゃが芋に、②と*をあわせ、全体に混ぜる。（味見をして、お好みの味に、調節してください）

器に盛って、完成☆
きゅうりの輪切りと、ソーセージの輪切りが可愛いい一品です。