★ふわふわスポンジケーキ★
Ｒｅｉｋａ @cook_40034807
シンプルなスポンジケーキ♪ めっちゃ簡単に作れちゃいます♪
写真のは、焼き上がりにメープルシロップをかけてます♪
このレシピの生い立ち
昔からスポンジケーキと言えば、コレ！！最初は誰に習ったんだっけ･･･？？よく覚えていないんですけど。
材料も簡単、分量も覚えやすい！そして素朴に美味しいケーキです♪
★ふわふわスポンジケーキ★
シンプルなスポンジケーキ♪ めっちゃ簡単に作れちゃいます♪
写真のは、焼き上がりにメープルシロップをかけてます♪
このレシピの生い立ち
昔からスポンジケーキと言えば、コレ！！最初は誰に習ったんだっけ･･･？？よく覚えていないんですけど。
材料も簡単、分量も覚えやすい！そして素朴に美味しいケーキです♪
作り方
- 1
卵は室温に戻しておきます。
小麦粉はふるいにかけておきます。
型に油を塗っておきます。 - 2
ボウルに卵を割りいれ、砂糖も加え、ハンドミキサーでひたすら混ぜます。
- 3
白っぽくもったりした感じになればOK！
※５分以上泡立てれば大体良い感じになるはずです。
- 4
蜂蜜を加え、さらに混ぜます。
- 5
ふるっておいた小麦粉を加え、ゴムベラで切り混ぜます。
泡をつぶさないようにサックリと！ - 6
油を塗った型に生地を流しいれ、底を叩いたりして中の空気を抜きます。
- 7
180℃のオーブンで30分焼けば完成♪
そのままアツアツを食べても美味しいですし、蜂蜜やメープルシロップ、ジャムをつけても美味しいです♪
コツ・ポイント
卵と砂糖は、しっかり泡立てて下さいね～。
最初はハンドミキサーの高速で。最後に１分程度低速で泡立てることで、キメが細かくなります。
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