Mung bean steamed pao (bakpao)
Resep bakpao paling praktis tanpa timbangan. Resepnya 1/2 kg tepung terigu raginya 1bungkus fermipan..lanjut dibawah lagi ya
Mung bean steamed pao (bakpao)
Resep bakpao paling praktis tanpa timbangan. Resepnya 1/2 kg tepung terigu raginya 1bungkus fermipan..lanjut dibawah lagi ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, rendam min. 4jam dan rebus dengan daun pandan sampai lunak, tambahkan gula sampai manis. Blender sampai halus dan didihkan lagi di panci, masukkan tepung terigu dan sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
- 2
Buat bahan kulit.
- 3
Hangatkan susu, masukkan gula dan ragi. Tunggu 10menit sampai ragi berbusa. Tuangkan kedalam tepung terigu, masukkan telur dan ulenis sebentar.
- 4
Masukkan garam dan margarin kemudian uleni lagi sampai kalis
- 5
Tutup dan biarkan sampai mengembang min. 30-45menit
- 6
Kempeskan kembali adonan dan uleni sebentar kemudian buat bulat2 dan siap untuk diisi sesuai selera. Kalau saya buat 2 rasa isi kacang hijau dan isi bengkuang tumis ebi.
- 7
Gunting2 kertas roti untuk alas bakpao yang sudah dibentuk kemudian biarkan sampai mengembang 2x ukuran semula.
- 8
Siapkan kukusan yang sudah berisi air yang banyak dan mendidih. Kukus selama 10-15menit dengan api besar. Kukusan dilapisi kain ya..
- 9
Selamat mencoba :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar