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さっぱりレモン風味のネギエノキ肉巻き
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さっぱりレモン風味のネギエノキ肉巻き-レシピのメイン写真

さっぱりレモン風味のネギエノキ肉巻き

きんたろ◎
きんたろ◎ @cook_40095630

レモンの風味とネギ&エノキのシャキシャキ感で夏でもおいしくいただけます♩
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さっぱり食べれる肉巻き料理が食べたくて

レモンの風味とネギ&エノキのシャキシャキ感で夏でもおいしくいただけます♩
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材料

2人分
  • 豚モモ肉薄切り 6枚
  • ネギ 1/2本
  • エノキ 1/2袋
  • 小麦粉 少々
  • 酒 少々
  • 塩胡椒 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは細く切り、エノキはさいておきます

  2. 2

    豚モモ肉薄切りに小麦粉をまぶし、ネギとエノキを巻いていきます

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、お肉を巻いたつなぎ目のところから中火で焼いていきます

  4. 4

    肉を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら酒をふって蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにします

  5. 5

    焼けたら、お好きな量の塩胡椒とレモン汁で味付けをし、完全です！

コツ・ポイント

ほんとは大葉も入れようと思ったんですが忘れました笑。入れてもおいしいかも。

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きんたろ◎
きんたろ◎ @cook_40095630
2016/08/02 11:12に公開
日々の自炊が少しでも楽しくなるように(*^^*)大学生◎
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このレシピのキーワード

肉巻き ねぎ えのき 豚もも薄切り 酒 小麦粉

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