すっぱいイチゴにスイートサワーディップ

roomy @cook_40015564
10年以上前に旦那に教えてもらいました。
写真載せました。
2012年9月23日手順コツも追加。
このレシピの生い立ち
日本では美味しいイチゴばかりだけど私の住んでる国では甘くないイチゴが多すぎてジャムだと作るのに手間も電気代もかかりすぎる。味は混ぜちゃっても同じだろうけど見た目が悪いんで。子供達も大好きで、美味しくてやめられない。砂糖の摂取量が気になる。
すっぱいイチゴにスイートサワーディップ
10年以上前に旦那に教えてもらいました。
写真載せました。
2012年9月23日手順コツも追加。
このレシピの生い立ち
日本では美味しいイチゴばかりだけど私の住んでる国では甘くないイチゴが多すぎてジャムだと作るのに手間も電気代もかかりすぎる。味は混ぜちゃっても同じだろうけど見た目が悪いんで。子供達も大好きで、美味しくてやめられない。砂糖の摂取量が気になる。
作り方
- 1
それぞれを小鉢にいれるだけ。サワークリームは固めだったらよく混ぜてなめらかにしてください。
- 2
大皿の真ん中に小鉢をのせて綺麗に洗って水気をとったイチゴをヘタつきのまま周りに盛ってできあがり。
- 3
まずサワークリームにディップして
- 4
次は黒砂糖にディップ。
- 5
こんな感じで。
サワークリーム多めで黒砂糖は少なめの方が美味しいかな。 - 6
サワークリームが手に入らないなら水切りした無糖のナチュラルヨーグルトでもいいです。
コツ・ポイント
黒砂糖はしっとりしたタイプのがいいです。ホームパーティーなどでシャンパンや白ワインと一緒に食べても美味しいです。フルーツはデザートになりがちだけどこれならスターターとしてもいけます。
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