Masak gula pasir dan 1 sdm air di api kecil sampai kecoklatan.

Tuangkan pada loyang atau ramekin ukuran kecil atau sedang. Lalu diamkan

Hangatkan susu aduk jangan sampai pecah.

Kocok telur gula vanilli dan garam sampai rata. Kemudian masukkan susu pada larutan telur. Aduk rata

Masukkan pada loyang atau ramekin yg telah dituangi karamel td. Lalu dioven dg teknik au bain marie selama 30 menit dg suhu 200 derajat celcius. Sampai puding set apabila digoyangkan tidak bergerak

Serelah keluar dr oven dinginkan di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas. Lebih nikmat disajikan dingin