Chocolate Mille Crepe

Name: Chocolate Mille Crepe
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 ml Susu UHT; 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 80 gram Margarin; 4 butir Telur Ayam; 1 sendok teh Vanili; 250 gram Dark Compound Chocolate; 100 ml Krim Kocok (Whipped Cream); 15 gram Cokelat Bubuk; 5 buah Stroberi

Putri Permatasari @cook_2009234

Pertama kali melihat cake mille crepe, langsung jatuh cinta. Kadang diantara kesibukan membuat pesanan, menyempatkan membuat adonan mille crepe, dan menyimpannya di lemari es. Berhasil dan dapat menikmati mille crepe ini, adalah kepuasan tersendiri. Kali ini, dengan krim pelapis dari cokelat, dan resep mille crepe dimodifikasi dari web Femina, kembali disetor ke acara tercinta NCC #ChocolateWeeks #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Chocolate Mille Crepe

Putri Permatasari @cook_2009234

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

600 mlSusu UHT
250 gramTepung Terigu Protein Sedang
80 gramMargarin
4 butirTelur Ayam
1 sendok tehVanili
250 gramDark Compound Chocolate
100 mlKrim Kocok (Whipped Cream)
15 gramCokelat Bubuk
5 buahStroberi

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

1. Crepe : Kocok susu, tepung, margarin, vanilli dan telur hingga rata menggunakan whisk. Tutup dengan plastic wrap, simpan dalam lemari es minimal selama 4 jam, sebaiknya semalaman.
2

2. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 22 cm) di atas api kecil. Olesi sedikit mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan, goyangkan wajan untuk meratakan adonan ke seluruh permukaan wajan. Masak hingga matang (± 30 detik). Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Bungkus tumpukan crepe dengan plastic wrap, kemudian simpan kembali dalam lemari es minimal selama 2 jam.
3

3. Krim cokelat : Tim krim kocok cair sampai hangat, masukkan potongan Dark Compound Chocolate, aduk hingga cokelat meleleh semua dan tercampur rata.
4

4. Penyelesaian: Olesi 2 sdm krim cokelat ke selembar crepe. Tutup dengan selembar crepe, lalu oles lagi dengan 2 sdm krim cokelat. Lakukan hingga lembaran crepe habis. Pada lembaran crepe teratas taburi dengan cokelat bubuk dan hias dengan buah stroberi.
5

5. Simpan kembali mille crepe ke dalam lemari es minimal selama 4 jam. Setelah itu, chocolate mille crepe siap disajikan, dingin lebih nikmat.
Salam cokelat,
Putri
@DapurGayaCrb