Kulit:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan gula bubuk, aduk rata. Masukkan mentega, aduk dengan pisau pastry atau garpu hingga menjadi butiran. Masukkan telur dan air es. Aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Masukkan lemari es selama 30 menit.
2. Giling adonan setebal 0,5cm kemudian taruh pada loyang pie diameter 20cm. Tusuk2 dasar kulit dengan garpu agar tidak gelembung saat dipanggang.
3. Panggang dengan temperatur 175 derajat celcius selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Isi:
Rebus 300 ml susu dengan gula pasir, dan DCC hingga mendidih. Campur kuning telur dengan sisa susu, krim kental, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Masukkan ke dalam susu mendidih, aduk rata hingga kental, tambahkan mentega, aduk rata, matikan api.

Meringue:
Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

Penyelesaian:
Tuang isi ke dalam kulit pie. Kemudian tuangkan meringue ke atasnya, ratakan.
Panggang kembali selama 10 menit hingga meringue mengeras. Dinginkan kemudian masukkan lemari pendingin.

Hasil jadi 2 loyang pie diameter 20cm.