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きのこ祭りだわっしょい♪
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きのこ祭りだわっしょい♪-レシピのメイン写真

きのこ祭りだわっしょい♪

♡ほのか♡
♡ほのか♡ @cook_40080461

いろんなきのこの食感が楽しめる一品で~す♪ポン酢にゆず胡椒がピリリッと効いてサイドデッシュにぴったり♪
このレシピの生い立ち
温暖の差が激しい9月半ば、秋のきのこちゃんを、あたたかく食べてもつめたく冷やして食べてもおいし~♪一品を考えてみました。
ゆず胡椒の種類によっては同じ量でも辛いものもあるので少しずつ入れてお好みの辛さにしてくださいね^^

いろんなきのこの食感が楽しめる一品で~す♪ポン酢にゆず胡椒がピリリッと効いてサイドデッシュにぴったり♪
このレシピの生い立ち
温暖の差が激しい9月半ば、秋のきのこちゃんを、あたたかく食べてもつめたく冷やして食べてもおいし~♪一品を考えてみました。
ゆず胡椒の種類によっては同じ量でも辛いものもあるので少しずつ入れてお好みの辛さにしてくださいね^^

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きのこ祭りだわっしょい♪

♡ほのか♡
♡ほのか♡ @cook_40080461

いろんなきのこの食感が楽しめる一品で~す♪ポン酢にゆず胡椒がピリリッと効いてサイドデッシュにぴったり♪
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温暖の差が激しい9月半ば、秋のきのこちゃんを、あたたかく食べてもつめたく冷やして食べてもおいし~♪一品を考えてみました。
ゆず胡椒の種類によっては同じ量でも辛いものもあるので少しずつ入れてお好みの辛さにしてくださいね^^

いろんなきのこの食感が楽しめる一品で~す♪ポン酢にゆず胡椒がピリリッと効いてサイドデッシュにぴったり♪
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温暖の差が激しい9月半ば、秋のきのこちゃんを、あたたかく食べてもつめたく冷やして食べてもおいし~♪一品を考えてみました。
ゆず胡椒の種類によっては同じ量でも辛いものもあるので少しずつ入れてお好みの辛さにしてくださいね^^

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材料

4人分
  • ぶなしめじ 1株
  • えのき 1株
  • まいたけ 1株
  • 鶏ササミ 2切れ
  • ゆず胡椒 小匙1弱(お好みで量を加減してください)
  • ポン酢 大匙2
  • 料理酒 大匙1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、そぎ切りにして軽く塩コショウしておきます。きのこ類は小房にわけておきます。

    • きのこ祭りだわっしょい♪作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンで先に軽くササミを焼き、その後きのこ類と料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします。

    • きのこ祭りだわっしょい♪作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら器にとり、ポン酢とゆず胡椒を混ぜたものを振りかけ軽く混ぜます。

    • きのこ祭りだわっしょい♪作り方3写真
  4. 4

    アツアツをいただいてもつめたく冷やしていただいてもおいしい一品です♪

    • きのこ祭りだわっしょい♪作り方4写真

コツ・ポイント

お好きなきのこでつくってみてください♪シイタケやエリンギを入れても美味しいです^^

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♡ほのか♡
♡ほのか♡ @cook_40080461
2008/09/17 02:05に公開
お料理大好きいろんなお料理を工夫して作り上げるのがとっても楽しい今日この頃wこれからもたのしくお料理しま~すw
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このレシピのキーワード

えのき ささみ ぶなしめじ 酒 まいたけ

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