納豆どんぶり

葉ママ @cook_40034297
大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも作る納豆の丼をモニターで当たった大絶賛納豆を使ってアレンジして作ってみました。
納豆どんぶり
大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも作る納豆の丼をモニターで当たった大絶賛納豆を使ってアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
人参を約2mm幅縦2cmの千切りにする。もやしを洗って軽く手で折る。○の調味料を合わせておく。
- 2
大葉を洗って水けを拭き取り、約2mm幅縦2cmの千切りにする。納豆のたれで和えておく。
- 3
フライパンを中火で熱し、合挽き肉を炒める。色が変わったら軽く塩こしょうをし、真ん中の方で○の調味料を1~2分炒める。
- 4
人参、もやしの順に炒め、もやしがややしんなりしてきたら、納豆を加える。納豆の粘りがなくなり全体に混ざるまで数分炒める。
- 5
■の調味料を加え全体にからめながら1分ほど炒める。火を止め、2の大葉をさっと混ぜ合わせ、ごはんの上に盛る。
コツ・ポイント
しょうがたれの風味を時々感じれるようにしたいので、5では混ぜすぎないようにしてください。フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用しています。
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