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納豆どんぶり
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納豆どんぶり-レシピのメイン写真

納豆どんぶり

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも作る納豆の丼をモニターで当たった大絶賛納豆を使ってアレンジして作ってみました。

大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
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葉ママ @cook_40034297

大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
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いつも作る納豆の丼をモニターで当たった大絶賛納豆を使ってアレンジして作ってみました。

大絶賛納豆と合挽き肉を使った丼です。隠し味に味噌をしょうがたれで和えた大葉も使ってみました(^_^)
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材料

2人分
  • 大絶賛納豆 2パック
  • 合挽き肉 170g
  • 人参 15g
  • もやし 1/2袋(90g)
  • ☆大葉 8~10枚
  • ☆納豆のたれ(大絶賛のしょうがたれ) 2パック分
  • ○豆板醤 小さじ1/3
  • ○味噌 小さじ2
  • ○砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ■酒 大さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ごはん 丼2杯分
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作り方

  1. 1

    人参を約2mm幅縦2cmの千切りにする。もやしを洗って軽く手で折る。○の調味料を合わせておく。

  2. 2

    大葉を洗って水けを拭き取り、約2mm幅縦2cmの千切りにする。納豆のたれで和えておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、合挽き肉を炒める。色が変わったら軽く塩こしょうをし、真ん中の方で○の調味料を1~2分炒める。

  4. 4

    人参、もやしの順に炒め、もやしがややしんなりしてきたら、納豆を加える。納豆の粘りがなくなり全体に混ざるまで数分炒める。

  5. 5

    ■の調味料を加え全体にからめながら1分ほど炒める。火を止め、2の大葉をさっと混ぜ合わせ、ごはんの上に盛る。

    • 納豆どんぶり作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがたれの風味を時々感じれるようにしたいので、5では混ぜすぎないようにしてください。フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用しています。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
2008/09/15 01:12に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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