玉ねぎは薄切りにする。かにかまは割いておく。

鍋に水を張り、玉ねぎを茹でる。玉ねぎが柔らかくなったらかにかまを入れひと煮立ちする。

中華スープ、しょう油、コチュジャン、コショウを入れ、味を調える。

沸騰したら溶き卵を入れる。

最後にわかめを入れ、ごま油を加える。

お好みでいりごま、わけぎなどを加えても美味しいです。