ブルーベリーチーズのクランブルマフィン
きららマム @cook_40039550
サックサクのクランブル♪中はふわ～っとしっとり！
ブルーベリージャムとクリチがうま～～～っ❤
このレシピの生い立ち
美味しいマフィンが食べたくて（笑）
ブルーベリーチーズのクランブルマフィン
サックサクのクランブル♪中はふわ～っとしっとり！
ブルーベリージャムとクリチがうま～～～っ❤
このレシピの生い立ち
美味しいマフィンが食べたくて（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
クリチは1cm角に切っておく。
マフィン生地の粉とＢＰは混ぜてふるっておく。 - 2
クランブルを作ります。
ビニール袋にクランブルの材料を全て入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
マーガリンを泡立て器で白くふわっとするまで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる（ジャリジャリ感が無くなりふわっとする）
-
- 4
溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる。
-
- 5
粉の3分の１を加えヘラで切るように混ぜ牛乳を半分加え混ぜる。
さらに粉を3分の1加えて混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる - 6
残りの粉を加えサックリ混ぜる（決して練らないこと）
- 7
マフィン型に生地を少しいれ、ジャムとクリチを入れその上にまた生地を入れる。
楊枝等でグルッと混ぜる。 - 8
クランブルをたっぷりのせて、180度で20分焼く。
-
- 9
焼きあがった中はこんな感じ♪生地に混ぜ込まない方が私は好き❤
-
コツ・ポイント
クランブルはビニール袋で作ると手が汚れなくて簡単♪
バターが溶けちゃうと大きな塊になってしまうので、その時は冷蔵庫で冷やしてからほぐすといい感じに。
つくれぽ
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