野菜は適当な大きさに切り、豚肉は１口大に切る。
うどんが乾麺の場合は表示時間より少し短めに茹でて、冷水でしめる。

フライパンに油を熱して、肉と野菜をいためて軽く塩コショウする。しんなりしたら①のうどんを加えて炒める。

顆粒だしを加えて炒める。パサつくようなら、水を少し加えて炒める。味を見ながらしょうゆとごま油を加えて味を調えたら出来上がり。お皿に盛ってかつお節をかけて召し上がりください。