自然薯磯辺揚げ
ふんわりソファーのようにふんわり。乾燥したての布団のようにふんわり。
このレシピの生い立ち
長芋は、すりおろすか刻む。自然薯は揚げるに限る。
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ふんわりソファーのようにふんわり。乾燥したての布団のようにふんわり。
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ふんわりソファーのようにふんわり。乾燥したての布団のようにふんわり。
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長芋は、すりおろすか刻む。自然薯は揚げるに限る。
ふんわりソファーのようにふんわり。乾燥したての布団のようにふんわり。
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長芋は、すりおろすか刻む。自然薯は揚げるに限る。
*自然薯*
自然薯をすりおろす。
*海苔巻き*
海苔を適当な長方形に切って(長めが理想)
手の上に乗せ、スプーンで自然薯を海苔の上に乗せる。
*油に・・・*
海苔の端と端を合わせ(自然薯が海苔の中に入る。)
合わせた端をつまんだまま熱した油にゆっくりと入れる。
*投入*
海苔の端は油から出して指で持ち4~5秒そのまま。
その後にゆっくり指を離す。
*出来上がり*
フワッと浮いてきてキツネ色になったら完成。
すぐに塩をふる。
火傷注意!
揚げる時も、揚げたてを食べる時も。
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