ネギごまたっぷり★ビビンバ風ピリ辛炒め飯

Name: ネギごまたっぷり★ビビンバ風ピリ辛炒め飯
Yield: ご飯 １合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯 １合; 豚ひき肉 １００ｇ; ネギ（小口切り） ３本; しょうが（おろす） １かけ; ごま 大１～２（たっぷりがおいしい）; 中華だし（顆粒） 小１と１/２; ブラックペッパー 少々; ●醤油 大１; ●ごま油 小２; ●スンチャンコチュジャン 小１～２（お好みで）; ●砂糖 小１と１/２; サラダ油 大１

KT121 @kt121_cooking

手早く出来て食欲をそそる焼き飯です。

このレシピの生い立ち
ピリ辛に味付したひき肉が好きです。ななままさんのコチュジャンを使ったレシピがとてもおいしくて、そこからインスピレーションを頂いた自分好みの焼き飯を作ってみました。

手早く出来て食欲をそそる焼き飯です。

ネギごまたっぷり★ビビンバ風ピリ辛炒め飯

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手早く出来て食欲をそそる焼き飯です。

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材料

ご飯　１合分

炊いたご飯１合
豚ひき肉１００ｇ
ネギ（小口切り）３本
しょうが（おろす）１かけ
ごま大１～２（たっぷりがおいしい）
中華だし（顆粒）小１と１/２
ブラックペッパー少々
●醤油大１
●ごま油小２
●スンチャンコチュジャン小１～２（お好みで）
●砂糖小１と１/２
サラダ油大１

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作り方

1

：●印を合わせておく。コチュジャンはよく溶かして下さい。
2

：サラダ油を熱してしょうがを炒めて香りを出す。ひき肉を加えて解しながら炒める。
3

：色が変わったらネギも入れて炒め、●で味付けをする。
4

：３に温かいご飯を加えて解しながら手早く炒める。ごまを入れて中華だしとブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。
5
★パスタアレンジ版「ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ（ID：17692715）」

コツ・ポイント

私は入れていませんが、お好みでにんにくを加えても。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2007/12/12 12:22に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

ビビンバ炒めものねぎ豚ひき肉ゴマご飯しょうが

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