★を耐熱容器に入れてレンジで１０秒加熱。
☆のカレー粉を加えて冷ましておく。

白ネギで白髪ネギを作っておく。

カツオのたたきを１cm幅に切り、①のタレに５分漬け込む。

どんぶりにご飯を盛り、タレを少々かける。
漬け込んでいたカツオをきれいに盛りつけ、白髪ネギをふわっと乗せたら出来上がり。