豆腐の磯辺焼き（？）ステーキ

豆腐の磯辺焼き（？）ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐の磯辺焼き（？）ステーキ

かずゅまま @cook_40106019

こんなの載せて良いのかな･･･（＾＾；
でも美味しいですよね？
このレシピの生い立ち
今日のお夕ご飯のタンパク質はお豆腐です。
青海苔消費に。

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でも美味しいですよね？
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今日のお夕ご飯のタンパク質はお豆腐です。
青海苔消費に。

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かずゅまま @cook_40106019

こんなの載せて良いのかな･･･（＾＾；
でも美味しいですよね？
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今日のお夕ご飯のタンパク質はお豆腐です。
青海苔消費に。

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でも美味しいですよね？
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今日のお夕ご飯のタンパク質はお豆腐です。
青海苔消費に。

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材料

豆腐１丁
片栗粉適量　大さじ１～２くらい
青海苔たっぷり　大さじ１
ごま油適量
マヨネーズ大さじ１（お好み）
しょう油大さじ１/2

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作り方

1

お豆腐を水きりします。厚みを半分にして、６等分に。
2

ビニール袋に片栗粉と青海苔を入れ、混ぜておく。
3

豆腐を入れて、崩さないように気をつけながら、よくまぶす。
このまま数分おくと、滲み出した水分で、衣がしっかりとします。
4

ごま油をやや多めに熱し、豆腐を両面こんがり焼きます。
5

色づいたら、マヨネーズとしょう油をまわしいれ、からめてできあがり！

コツ・ポイント

青海苔はたっぷりが美味しいです。
お豆腐は大きいと崩れるし、小さいほうが衣がからんで美味しいと思います。

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かずゅまま @cook_40106019

2008/09/24 03:49に公開

このレシピのキーワード

ステーキ磯辺焼き片栗粉豆腐

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