Kupas, potong dan rebus kentang hingga empuk (15 menit)

Tiriskan dan haluskan

Dengan api kecil, campurkan keju dan merica dengan kentang. masukkan susu sedikit demi sedikit. lalu aduk agar tidak gosong

Sesuaikan dengan tekstur yg diinginkan. kalau suka yg agak padat, susunya sedikit saja. kalau ingin yg agak encer, tambahkan susu secukupnya

Sajika selagi hangat. beri parutan keju dan taburkan merica diatasnya.

PS: agar mudah mencampur merica kedalam kentang, masukkan dan aduk merica ke dalam susu sebelum dituang ke adonan kentang