懐かしの♪りんごとさつまいもの煮物
☆☆えび☆☆ @cook_40101707
秋のこの季節、昔よく母が作ってくれた懐かしい味です。鍋ひとつで簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた味を思い出して作ってみました。
懐かしの♪りんごとさつまいもの煮物
秋のこの季節、昔よく母が作ってくれた懐かしい味です。鍋ひとつで簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた味を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはくし形に４等分し、さらにいちょう切りに。さつまいもは７～８mmの輪切りにし、水にさらす。どちらも皮をつけたまま。
- 2
琺瑯などの鍋に、りんごを敷き、砂糖をまぶし、さつまいもを乗せる。
- 3
２を弱火にかけ、砂糖が溶け始めたらレモン汁、バターを加える。
- 4
水を加えてふたをし、中火から弱火で、様子を見ながら１５分くらい煮る。
さつまいもが煮えたらできあがり。
コツ・ポイント
・水を加える前に、白ワインを５０ｃｃほど加えてから、水を５０ｃｃ入れても、風味がよくなります。
・砂糖の量はお好みで加減してください。
・食べる際に、シナモンを振っても美味しいで
す。
・りんごは１コ入れてもよいです。
つくれぽ
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