鮭に塩コショウを振り、しばらくなじませる。

れもんは飾り用に薄く２枚切り、あとは搾ります。
にんにくは薄切りにします。

３のフライパンに油大さじ２とにんにくを加え、香りがでたられもん薄切り、れもん汁、白ワインと塩コショウを入れる。

少し煮立ったところで、３で取り出した鮭を加えて、たれとよくなじませます。

器に盛って出来上がりです。熱々でたべてください。