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パネトーネマザーでシンプル食パン~HB
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パネトーネマザーでシンプル食パン~HB-レシピのメイン写真

パネトーネマザーでシンプル食パン~HB

youme8
youme8 @cook_40101215

白神こだまやドライイーストのような独特な香りはなくあっさり味。焼いて3日目でもトーストしたら中ふんわりで美味しかった♪
このレシピの生い立ち
色々な酵母でシンプル食パンを食べ比べ中。今回はメモ代わりです・・・

白神こだまやドライイーストのような独特な香りはなくあっさり味。焼いて3日目でもトーストしたら中ふんわりで美味しかった♪
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色々な酵母でシンプル食パンを食べ比べ中。今回はメモ代わりです・・・

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パネトーネマザーでシンプル食パン~HB

youme8
youme8 @cook_40101215

白神こだまやドライイーストのような独特な香りはなくあっさり味。焼いて3日目でもトーストしたら中ふんわりで美味しかった♪
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色々な酵母でシンプル食パンを食べ比べ中。今回はメモ代わりです・・・

白神こだまやドライイーストのような独特な香りはなくあっさり味。焼いて3日目でもトーストしたら中ふんわりで美味しかった♪
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材料

一斤
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • スキムミルク 大さじ1
  • ショートニングまたはバター 10g
  • パネトーネマザー酵母 14g
  • 水 190cc
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作り方

  1. 1

    ショートニング・水以外の材料をボール等で混ぜ合わせパンケースに入れる。
    水を入れる。

  2. 2

    イーストコース・食パン・焼き色標準を選びスタート。

  3. 3

    10~15分後ショートニングを投入。(生地捏ねの最中なのでショートニングが飛び散らないよう注意!)

  4. 4

    焼き上がったら すぐに取り出す。

  5. 5

    • パネトーネマザーでシンプル食パン~HB作り方5写真

コツ・ポイント

参考にしたいくつかのレシピでバターを後入れしていたので、今回はそうしてみました。

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youme8
youme8 @cook_40101215
2010/05/03 09:24に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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