なすの甘辛♪ひき肉炒め

Name: なすの甘辛♪ひき肉炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 大きめ２本; ひき肉（何でも） ５０ｇ; 長ネギ 約１０ｃｍ; 生姜 ひとかけ; 砂糖 大さじ１．５; ＊みりん・酒 各大さじ１．５; ＊しょうゆ 大さじ２; ＊水 大さじ３; サラダ油 大さじ１強; 小口切りねぎ 少々

まるみかん.net @cook_40034479

少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました（＾＾）

なすの甘辛♪ひき肉炒め

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材料

なす大きめ２本
ひき肉（何でも）５０ｇ
長ネギ約１０ｃｍ
生姜ひとかけ
砂糖大さじ１．５
＊みりん・酒各大さじ１．５
＊しょうゆ大さじ２
＊水大さじ３
サラダ油大さじ１強
小口切りねぎ少々

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作り方

1

なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。長ネギと生姜はみじん切りにする。＊の調味料は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
2

お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。砂糖を入れ少し炒め、＊の調味料を入れて、味がなじむように炒める。水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ～（＾＾）
3

１０月７日につくれぽが１００人に！皆様ホントにありがとうございます！ただただ感謝感謝です♪