皮まで丸ごと かぼちゃコロッケ

momoa。 @cook_40072427
皮まで丸ごとおいしい かぼちゃコロッケ。
子どもたちも 大好きほくほくです。
具も少しでかんたんおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなかぼちゃコロッケ。
皮までかんたんおいしいコロッケにしたくて アレンジしました。
皮まで丸ごと かぼちゃコロッケ
皮まで丸ごとおいしい かぼちゃコロッケ。
子どもたちも 大好きほくほくです。
具も少しでかんたんおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなかぼちゃコロッケ。
皮までかんたんおいしいコロッケにしたくて アレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、小さく切って耐熱容器に入れやわらかくなるまでチンします。熱いうちにつぶします。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし耐熱容器に入れバターを落としレンジ600wで2分くらいチンします。ペーパータオルで水分を取ります。
- 3
シーチキン、玉ねぎ、マヨネーズ、かぼちゃを混ぜ合わします。
- 4
小さくまん丸に可愛いく丸めてくださいね。
- 5
丸めたら小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて高温の油でカラッと揚げます。
- 6
この日のツナ缶はコーンがツナと入ってるのを使用しました。
具はいろいろアレンジしてくださいね。
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジでチンする時は 時々中を混ぜてチンしてね。
皮ごとコロッケにしていますが、お好みで皮をむいてもOKです。
マヨネーズと玉ねぎにのせるバターでおいしいかくし味になります。
具はお好みでいろいろアレンジしてね。
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